Een chef- kok werkt geheel in de keuken en maakt voornamelijk lange dagen, het is daarom fijn om als kok te kijken naar schoenen die licht zijn zodat u geen onnodige vermoeide benen krijgt. In een keuken kan het best glad worden door vet spetters en water dat op de grond kan liggen, daarom zou de schoen ook over een antislipprofiel moeten beschikken en minimaal water- en vuil afstotend moeten zijn. Schoenen met een S2 normering zouden ideaal zijn voor een chef-kok, deze zijn namelijk water en vuil afstotend, hebben minimaal een veiligheidsneus en beschikken over het algemeen over een antislipprofiel. Er zijn ook verschillende hoogtes, een lage schoen is handig voor als u veel moet bukken en een wat hogere schoen is fijn wanneer er een bord valt want een wat hogere schoen beschermd goed uw achillespees.